这才是手抓饼的灵魂做法,金黄酥脆超解馋,承包一家人的早餐

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2019-09-07 07: 35: 43冰与冰的女孩爱生活

我知道食物,感谢您的支持,我们每天都有一些家常菜供您参考,喜欢做饭的朋友,请注意,让我带您看看食物的顶端海。

油腻的早餐会引起一天的食欲

从前,每天早晨,我开始唤醒自己,不是闹钟,也不是梦,而是舌尖上难吃的食物!

在我们国家,地区差异造成了饮食习惯的千变万化。广东人的日子始于肠粉,馄饨,烤猪肉和生粥。上海人民节是从豆浆,生炸面包和烧麦中得到的。麻球开始了,素食已经吃完了。河南人节是从胡辣汤,ed头,炸油条中捞出来的,虽然不太油腻。但是对于那些在家吃早餐的人来说,这不过是油腻的手抓饼。

一种在全国范围内都很流行的手持蛋糕,用手抓紧一千层,例如薄纸,成千上万个相连的表面,其外层为金黄色酥脆,内层柔软而细腻,充满诱惑,让人们出去锅不禁抓住并吃掉它,所以被称为“手抓饼”,今天我将与您分享油腻且不油腻的速食手抓饼的真实做法

[手持蛋糕]的功能-外部酥脆嫩,越有嚼劲就越香

物料准备:

[主要原料]面粉200克

[成分]青葱

【调味】盐/鸡肉粉/13香/白芝麻

[制作方法]

第一步:和面粉的表面准备200克,加2克盐以增加面筋,用100毫升温水和面条,少量添加,首先搅拌入面团,然后揉成面团,揉5分钟左右,使面团光滑,然后静置10分钟,让面筋松弛,这样面团就会变软,容易打开,不容易缩回

面条是这碗面条的灵魂,更多的蛋糕更耐嚼。

步骤2:撒在下油板上,取出揉好的面团,揉成半厘米厚的方皮,将植物油均匀地倒入锅中,将面团倒入面团中,然后上油,植物油可以使烤好的蛋糕变得更柔软和面筋,用保鲜膜盖上盖子,密封并唤醒10分钟

植物油也可以变成猪油,味道更酥脆

第三步是:准备一些洋葱,切碎葱。将洋葱叶切成葱花。洋葱比较硬。制作蛋糕时,层会受到影响。将植物油均匀地刷在案板上。在面团上涂一层植物油,以防止粘附并增加蛋糕的层次感

揉脸时不需要太用力,好脸已经很柔软,只需轻轻打开即可

步骤4:折叠面团,撒上少许鸡肉粉和十三香,将它们均匀地撒上,然后撒上适量的白芝麻和切碎的葱,像是折扇,将面条折成条状,轻轻地弄平,然后花更长的时间,从一端将其卷起。这样蛋糕的水平会很薄很丰富

美乐家从这一步抓起蛋糕

步骤5:将蛋糕卷成圆形蛋糕,将末端压在蛋糕下面以防止松动

如果您想随时进餐,可以制作更多蛋糕并将它们用保鲜膜包裹。

第六步:将面粉撒在切菜板上,并向各个方向撬动蛋糕坯,以免损坏蛋糕的水平。完成后,我们将开始烘烤,然后将电饼预热三分钟。加入适量的植物油,将蛋糕放进锅中,盖上盖子3分钟,改变蛋糕周围的颜色,当内部略微鼓起时,在蛋糕上涂抹植物油

砸碎蛋糕时,别忘了舔蛋糕的正面和背面,以使蛋糕的水平更均匀

步骤7:将蛋糕翻过锅,继续燃烧2分钟。当蛋糕的底部为金黄色时,将其再次翻转并保持5-6分钟。当蛋糕的两面都是金色时,可以平底锅。我们放蛋糕。摇一摇,把它撕成碎片,然后放在盘子上

[各种吃蛋糕的摘要]

芳香的手蛋糕可以作为早餐的主食,也可以与多种食材搭配制成美味佳肴

中国人的饮食方式

[搭配生菜+酱油]当蛋糕出锅时,请勿先摇晃蛋糕,将酱油均匀地摊开(由自制的酱油阿飞制作,您可以参考观看),然后选择切碎的生菜两到三片,切成薄片或卷成直线折叠以直接盛装食物;

[附健康汤]在秋天的美食节上,羊汤,鸡肉汤,排骨汤,鱼汤.等健康汤也出现在我们的餐桌上,喝汤到酥脆的手抓饼,简直是搭配;

西式饮食

[吃鸡蛋+午餐肉]煎鸡蛋和午餐肉后,将鸡蛋放在蛋糕上,然后加入奶酪片和生菜,然后将准备好的午餐肉放在生菜上,最后放入西红柿酱中。

抓着更多的食物,等着你解锁

[精选面粉的技巧摘要]

用优质面粉做蛋糕,蛋糕更耐嚼

外观:优质脸部为粉红色或白色,略带黄色,以细粉形式捏合,放在捏的手中,不成组地释放。低质量和劣质表面为暗淡,灰色或深黄色,深色和颜色不均匀。揉捏手指时,会感觉到粗粒,昆虫,弹匣,结块和手揉捏的感觉。加入过量的增白剂,粉红色灰白色,甚至是蓝灰色。

气味:手里拿少量面粉闻起来,而优质面粉则没有异味。低质劣质面粉,具有轻微的气味,霉变,酸味,煤油和其他气味。

触摸:用手触摸优质面粉时,手掌有很凉的感觉,而紧紧时就成为一个组。如果不是很长时间,则面粉的水分太高。

口味:取一点面粉并咀嚼,优质的面粉清淡且略带甜味。它具有轻微的气味,并且具有发酵,甜味,苦味和刺痛感的气味。咀嚼时会出现劣质的劣质面粉。

新的早餐选择,您需要多种口味,手形蛋糕可以满足您的需求!如果您愿意,请留言

我知道食物,感谢您的支持,我们每天都有一些家常菜供您参考,喜欢做饭的朋友,请注意,让我带您看看食物的顶端海。

油腻的早餐会引起一天的食欲

从前,每天早晨,我开始唤醒自己,不是闹钟,也不是梦,而是舌尖上难吃的食物!

在我们国家,地区差异造成了饮食习惯的千变万化。广东人的日子始于肠粉,馄饨,烤猪肉和生粥。上海人民节是从豆浆,生炸面包和烧麦中得到的。麻球开始了,素食已经吃完了。河南人节是从胡辣汤,ed头,炸油条中捞出来的,虽然不太油腻。但是对于那些在家吃早餐的人来说,这不过是油腻的手抓饼。

一种在全国范围内都很流行的手持蛋糕,用手抓紧一千层,例如薄纸,成千上万个相连的表面,其外层为金黄色酥脆,内层柔软而细腻,充满诱惑,让人们出去锅不禁抓住并吃掉它,所以被称为“手抓饼”,今天我将与您分享油腻且不油腻的速食手抓饼的真实做法

[手持蛋糕]的功能-外部酥脆嫩,越有嚼劲就越香

物料准备:

[主要原料]面粉200克

[成分]青葱

【调味】盐/鸡肉粉/13香/白芝麻

[制作方法]

第一步:和面粉的表面准备200克,加2克盐以增加面筋,用100毫升温水和面条,少量添加,首先搅拌入面团,然后揉成面团,揉5分钟左右,使面团光滑,然后静置10分钟,让面筋松弛,这样面团就会变软,容易打开,不容易缩回

面条是这碗面条的灵魂,更多的蛋糕更耐嚼。

步骤2:撒在下油板上,取出揉好的面团,揉成半厘米厚的方皮,将植物油均匀地倒入锅中,将面团倒入面团中,然后上油,植物油可以使烤好的蛋糕变得更柔软和面筋,用保鲜膜盖上盖子,密封并唤醒10分钟

植物油也可以变成猪油,味道更酥脆

第三步是:准备一些洋葱,切碎葱。将洋葱叶切成葱花。洋葱比较硬。制作蛋糕时,层会受到影响。将植物油均匀地刷在案板上。在面团上涂一层植物油,以防止粘附并增加蛋糕的层次感

揉脸时不需要太用力,好脸已经很柔软,只需轻轻打开即可

步骤4:折叠面团,撒上少许鸡肉粉和十三香,将它们均匀地撒上,然后撒上适量的白芝麻和切碎的葱,像是折扇,将面条折成条状,轻轻地弄平,然后花更长的时间,从一端将其卷起。这样蛋糕的水平会很薄很丰富

美乐家从这一步抓起蛋糕

步骤5:将蛋糕卷成圆形蛋糕,将末端压在蛋糕下面以防止松动

如果您想随时进餐,可以制作更多蛋糕并将它们用保鲜膜包裹。

第六步:将面粉撒在切菜板上,并向各个方向撬动蛋糕坯,以免损坏蛋糕的水平。完成后,我们将开始烘烤,然后将电饼预热三分钟。加入适量的植物油,将蛋糕放进锅中,盖上盖子3分钟,改变蛋糕周围的颜色,当内部略微鼓起时,在蛋糕上涂抹植物油

砸碎蛋糕时,别忘了舔蛋糕的正面和背面,以使蛋糕的水平更均匀

步骤7:将蛋糕翻过锅,继续燃烧2分钟。当蛋糕的底部为金黄色时,将其再次翻转并保持5-6分钟。当蛋糕的两面都是金色时,可以平底锅。我们放蛋糕。摇一摇,把它撕成碎片,然后放在盘子上

[各种吃蛋糕的摘要]

芳香的手蛋糕可以作为早餐的主食,也可以与多种食材搭配制成美味佳肴

中国人的饮食方式

[搭配生菜+酱油]当蛋糕出锅时,请勿先摇晃蛋糕,将酱油均匀地摊开(由自制的酱油阿飞制作,您可以参考观看),然后选择切碎的生菜两到三片,切成薄片或卷成直线折叠以直接盛装食物;

[附健康汤]在秋天的美食节上,羊汤,鸡肉汤,排骨汤,鱼汤.等健康汤也出现在我们的餐桌上,喝汤到酥脆的手抓饼,简直是搭配;

西式饮食

[吃鸡蛋+午餐肉]煎鸡蛋和午餐肉后,将鸡蛋放在蛋糕上,然后加入奶酪片和生菜,然后将准备好的午餐肉放在生菜上,最后放入西红柿酱中。

抓着更多的食物,等着你解锁

[精选面粉的技巧摘要]

用优质面粉做蛋糕,蛋糕更耐嚼

外观:优质脸部为粉红色或白色,略带黄色,以细粉形式捏合,放在捏的手中,不成组地释放。低质量和劣质表面为暗淡,灰色或深黄色,深色和颜色不均匀。揉捏手指时,会感觉到粗粒,昆虫,弹匣,结块和手揉捏的感觉。加入过量的增白剂,粉红色灰白色,甚至是蓝灰色。

气味:手里拿少量面粉闻起来,而优质面粉则没有异味。低质劣质面粉,具有轻微的气味,霉变,酸味,煤油和其他气味。

触摸:用手触摸优质面粉时,手掌有很凉的感觉,而紧紧时就成为一个组。如果不是很长时间,则面粉的水分太高。

口味:取一点面粉并咀嚼,优质的面粉清淡且略带甜味。它具有轻微的气味,并且具有发酵,甜味,苦味和刺痛感的气味。咀嚼时会出现劣质的劣质面粉。

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